Tutoriel gâteau guitare

 Tout d'abord je tenais a vous remercier de l'accueil que vous avez réservé sur facebook et instagram à ce gâteau!je ne m'attendais pas a ça alors : MERCI!

J'y ai passé beaucoup de temps et me suis souvent arraché les cheveux ;) mais le jeu en valait la chandelle!
Je me suis aidée du tutoriel de Jessica Harris (en anglais mais les images parlent d'elles meme)  là .
Je vais vous raconter ici mes aventures et aussi essayer de vous guider au mieux pour que vous puissiez a votre tour réaliser un gâteau guitare "sur pied".

                                               

                     Première partie:le choix du modèle 

Mon oncle possède une Guibson lespaul alors je voulais ABSOLUMENT faire cette guitare,pas une autre pas de l'a peu près et surtout pas a plat!

Alors je me suis mise en quête d'un patron a imprimer en taille réelle ,j'ai retourné,fouiné,écumé internet ,les forums de luthiers,de guitaristes, en français en anglais même en allemand: rien,NADA .
Enfin si: un patron avec les mesures en pouces(en pouces bordel!!) que j'ai gentillement traduit en centimètres puis que j'ai tenté en vain de dessiner ...

J'ai fini par lancer un SOS sur facebook auquel une amie a répondu,et qui m'a mis en deux temps trois mouvements mon petit dessin a la bonne échelle (j'en profite encore pour la remercier car sans son coup de main j'aurais très certainement baissé les bras).

Si vous n'avez pas de contrainte au niveau du modèle vous trouverez de nombreux patrons a imprimer a la bonne échelle sur pinterest; notamment sur mon tableau ici . 



Voilà donc mon patron imprimé,y'a plus qu'a!


 

                                                (oui je sais mes photos sont pourries ^^)

 

                          

                                              Deuxième partie :le bricolage


Il s'agit simplement d'une structure en bois ,pour cela j'ai pris un panneau de mdf de 6mm car il me semble que c'est ce qui est le plus propre et ce qui fait le moins de copeaux de bois.

Dans vos mesures pensez a intégrer la taille de votre plateau qui sera lui aussi en bois,on oublie ici les cakes boards achetés sur les sites de patisserie ils seront bien trop fragiles.

Prévoyez également des vis et une équerre.

Il ne vous reste plus qu'a reporter votre patron sur le bois en separant bien le manche et le corps de la guitare.

         Faites également des petites etageres de la taille de la guitare ,a vous de voir l’épaisseur que vous faites: cela dépend du nombre de parts que vous désirez et de l'aspect général que vous voulez donner a votre guitare .
         Il faut aussi prévoir un petit carré que vous viendrez placer entre le corps et le manche de ce dernier de sorte a ce qu'il soit a la même hauteur que les etageres  .


Découpez votre plateau, fixez vos petites etageres et votre manche a l'aide de vis puis fixez solidement l'ensemble grâce a l’équerre.

                                   

 

                                               Troisième partie: le montage

  Ici j'ai réalisé un napolitain (la recette arrive bientôt.)prévoyez un gâteau adapté au cake design quoi qu'il en soit. Il vous faudra utiliser une ganache de couverture ,pas de crème au beurre a la meringue suisse ici.

Avec du scotch double face et de l'aluminium protégez votre structure de façon a ce que le gateau ne soit pas en contact avec le bois.(hormis le manche ,mais c'est a vous de voir...pour ma part je savais que la pâte a sucre ne serais pas mangée seule a même le manche façon cro magnon donc bon...)

Montez votre gateau droit puis lissez le tout a l'aide de la ganache.

             

Vous y êtes presque ,reste la décoration ,il faut bien sur avoir préparé vos éléments en avance (sinon vous etes loin d'avoir fini)


ET VOILA!!! (elle n'est pas parfaite mais j'en suis fière ;) )

J’espère vous avoir aidé ,n’hésitez pas si vous avez des questions je vous répondrais avec plaisir!